お菓子大好き！

わたしは、お菓子が大好きです。甘ければいいんでしょ…・などと人は言いますが、決してそのようなことはありません。

わたしの好きなお菓子をご紹介します。機会があれば是非食べてごらんになることをおすすめします。

１００FRUITS会社名 KK.TAMARU

フルーツショップが経営しているジューススタンド。広島駅南口を出て左側のはしっこにある。会社の人がごちそうしてくれて知った。１００％フルーツのジュースという意味なのか。生のフルーツをふんだんに使っているところは、さすがフルーツショップ経営のいいところ。

皮付きリンゴとバナナとキューイフルーツとみかんは入っている気がする。作るところをちょっと見たけど、先の果物の大まかに切ったものと、シロップとをあわせたものをミキサーにかけるだけ。あのシロップがきっと企業秘密なんだろうな。リンゴのざらざらしたところが、いかにも生ジュースらしい。甘すぎなくて、香りがよくて、後口が残らない。しかも、なんと１００円。

｢干しいも｣会社名 特になし ただし国産に限る 茨城県産は良

サツマイモをスライスして、蒸して、干して作ったものらしい。とってもシンプルで昔からあるお菓子（？）です。食物繊維も豊富でおなかにもVery Good。

農産物の国内需給率はとっても下がっていて、輸入品と気づかずに食べているものはたくさんあるはず（だって気づいていない）。でも、この干しいもだけは国内産をおすすめ！私は好きだから、スーパーで売っているのを見つけて、勇んで買って帰って食べたことがあるんだけど、｢しまった！｣っていう経験が数回。それからは裏側の表示を良く読んで、国産であれば買います。

この寒い冬の時期だけしか売っていないので、気になる方はお早めにスーパーへ。ただし、お菓子売り場にはないと思う。たいていは、野菜売り場付近にあり（なぜでしょう？）。

[輸入業者の方申し訳ない。うちのは絶対おいしいっていう方は、ぜひ教えてください。国産は、なかなか売ってないのよ。]

｢マルセイバターサンド｣ 会社名『六花亭』所在地北海道帯広市西二十四条北１丁目

お菓子好きな人の中では結構有名かもしれない。しっかり硬く焼いた２枚のクッキーの間に、クリームとラムレーズンがサンドされている。まず、クッキーの香ばしい香りがいい。ラムレーズンの香りがとてもいい。そして、出来立てがいい。賞味期限は１０日くらいあるけれど、手に入れたらすぐ食べよう。クッキーのガリっとした歯ごたえと、クリームが良く合ってるよ。しっとりが好きな人にも、いいですよ。

ホットケーキとパンの中間くらいに軽く、しかも砂糖のシャリシャリした感じが残っています。時間がたってしまったら、オーブントースターで暖めたらｇｏｏｄ。翌日くらいならシャリシャリとホワホワがいっしょに味わえます。ご紹介どおり行列ができていて、列の一番最後についた時、１５人目。買い終わって後ろを見るとやはり１５人くらい。いつもそのくらい並んでいるのでしょう。

熊野町は、筆の生産で有名な町であることをご存知でしょうか？その熊野町特産の筆豆（黒大豆）を使ったお菓子です。

薄墨色の黒大豆のこしあんのなかに、黒大豆をちりばめ、パイ生地の上に載せ、それにバターの風味高いケーキ生地をのせ、しっかりと焼き色をつけた香り高いお菓子です。

黒大豆を使ったお菓子というのは、あまりお目にかかりません。でも、珍しさが取り柄では決してなくて、洋菓子やさんの創作菓子としておすすめしたいお菓子です。しかも販売しているところは、本店と「筆の里」（熊野町内にある筆の展示館）のみです。もったいない！今回、ご紹介を受け、お店に道順を問い合わせしたところ、配送も可能ということで、自宅へ送っていただきました。次回はお店に行って、お店の雰囲気を味わってみたいものです。

電話での注文も可能です。

1個１３０円 １箱１０個入り１５００円＋送料＋消費税 個数いろいろあります

佃煮屋さんの店先に、試食が置いてありました。『黒豆グラッセ』と書いてあり、？と思って食べてみました。黒豆の表面に白い粉がふいていて、煮る前の黒豆というか、それにしては皺っぽいなーという感じです。黒豆をグラッセにするという発想がいいなと思いました。煮豆だけじゃもったいない。黒豆の香りが十分に引き出されていて、モチモチとした黒豆の歯ごたえがまたいいものでした。お菓子として十分に通用する味だと思います。パッケージやラッピングの面でもう少し工夫すると、お菓子として胸を張れるんでないでしょうか。

大粒の大納言小豆のはいった、あっさりとした甘さの羊羹の中に、やわらかいぎゅうひ（求肥）が入っています。直径５センチ高さ２センチ位の円柱状になっていて、一つ一つが包装されています。小豆のおいしさがとてもうまく引き出されていて、しかもぎゅうひのやわらかさと、羊羹のやわらかさがマッチしています。

これも、大粒の大納言小豆を使ったお菓子です。柔らかくほんのり甘く煮上げた大納言小豆を寒天の中に散らして、それを薄い氷砂糖の膜で包んでいます。（おそらく、寒天の表面を乾燥させたため、砂糖の膜ができたのだと思います。）２センチ角の５センチくらいの長さの角柱状になっています。端っこから少しずつ少しずつ､かじって食べています。見た目は華やかさとは縁のないお菓子ですが、上品なたたずまいと甘さがとても好きです。

バームクーヘンといえば、保存のきくお菓子というイメージがあって、少し乾燥ぎみの物を考えていたのですが、このお店の物は違いました。しっとりとしていて、バターの香りがふくよかで、まるでケーキのようなのです。日持ちもするようになっていました。うーーん、もう一度食べたい！

これは少しタイプが違うお勧めです。なぜかというと、会社の近くにあって、よく食べる機会があるのです。たいてい出来立てを買ってきてすぐ食べるので、シューの皮がまだサクサクしているのです。それと中のクリームが、カスタードと生クリームを混ぜあわせてあって、たっぷりと入っていて、しかも１個１００円！ケーキ屋さんなのですがシュークリームのほうが有名です。

薄紅色のぎゅうひの中に黄身餡が入っています。椿の花びらとおしべのような色の取り合わせが優雅で、黄身餡が薫り高いものです。結構濃厚な味わいです。黄身餡のおいしさを感じさせるお菓子です。